Что посмотреть и чем заняться в Литве, Латвии и Эстонии

В столицах — Вильнюсе, Риге и Таллинне — повседневная жизнь близка к европейской, в то время как в сельской местности она может отличаться. Традиционно в сельской местности люди живут в отдельных усадьбах или небольших деревнях. Есть также очаровательные маленькие городки, полные истории и мирной атмосферы. Чтобы почувствовать настоящий дух сельской местности, выберите место для проживания за городом и насладитесь разнообразием развлечений на территории и в окрестностях. Гостевые дома, усадебные отели и загородные гостиницы предлагают трансфер, питание, местные экскурсии к природным достопримечательностям, открытые фермы, ремесленные мастерские, экскурсии с гидом на природе, спа-процедуры и другие возможности познакомиться с природой, местной жизнью и культурой. Все страны с радостью поделятся со своими гостями разнообразными впечатлениями, основанными на старинных традициях и навыках, которые до сих пор используются в повседневной жизни. Вы увидите и, возможно, даже попробуете научиться печь хлеб, ткать, доить корову, собирать и использовать лекарственные травы, ковать гвозди или делать деревянные бочки. Для посещения сельской местности всегда требуется предварительное бронирование.

Более подробную информацию можно найти на сайтах туристических организаций:
www.celotajs.lv - Латвия, Эстония и Литва
www.maaturism.ee - Эстония
www.atostogoskaime.lt - Литва

Размещение

В сельской местности предлагается разнообразное размещение. Номера в усадебных отелях обставлены с большим вниманием к деталям, дизайну и стилю. Загородные дома и коттеджи предлагают комфортабельные и функциональные номера. Во всех местах размещение гостей осуществляется в одноместных, двухместных или двухместных номерах с душем или ванной. Во многих местах утренний кофе или ужин можно заказать на террасе с видом на озеро или обширные холмистые пейзажи, чтобы насладиться красотой окружающей природы. Завтрак почти всегда включен в стоимость проживания в гостевых домах и загородных отелях. Также доступны варианты размещения с самообслуживанием и полностью оборудованной кухней.

Еда

Завтрак почти всегда включен в стоимость проживания, а обед и ужин можно заказать заранее. Меню часто основано на местных и сезонных продуктах. Традиционно в Литве, Латвии и Эстонии в рацион входят говядина и свинина, рыба, яйца, вареные и свежие овощи, свежий салат, сыр, белый и черный хлеб. Различные диетические требования могут быть учтены по предварительной договоренности. Мы разнообразим наше сезонное меню, используя дикорастущие грибы, дикие травы, травяные чаи, березовый сок и рыбу из озер и рек. Дополнительная информация: www.balticseaculinary.com

Открытые фермы, домашние производители продуктов питания и самодостаточные фермы

Они связаны с различными секторами производства продуктов питания, принимают посетителей и предлагают свою продукцию для дегустации и продажи. Производственные предприятия зарегистрированы в органах по контролю за качеством пищевых продуктов и гигиеной, многие продукты сертифицированы как органические или экологически чистые, а производственные процессы часто открыты для демонстрации посетителям. Насладитесь местными деликатесами, такими как сыр, фрукты, ягоды, домашние колбасы, копченая рыба, грибы, хлеб, мед, пиво и домашнее вино.
Посетите фермы, работающие по принципу самообеспечения, если хотите увидеть настоящую сельскую жизнь – с животными, садами и полями. Гости смогут почувствовать себя частью семьи и попробовать себя в повседневных делах: кормить коз, пропалывать сорняки, собирать ягоды и яблоки, делать сыр. За семейным столом будут подаваться полезные блюда, а диетические требования и вкусы гостей будут учтены. На фермах, работающих по принципам натурального хозяйства, также может предлагаться размещение; номера могут быть простыми, но функциональными и уютными. Предоставляются туалеты и душевые.
Более подробная информация: www.celotajs.lv – раздел «Сельские деликатесы».

Ремесленные мастерские

Посетите мастерские, чтобы понаблюдать за демонстрацией традиционных навыков, посмотреть выставку их работ и попробовать свои силы в старинных ремеслах и навыках, таких как изготовление глиняных горшков, взбивание масла, стрельба из лука и стрел, ковка гвоздей в кузнице. Приобретайте практичные и дизайнерские предметы, изготовленные мастерами, в мастерских и сувенирных магазинах.

Традиции сауны

Сауна является неотъемлемой частью жизни в сельской местности и национальной культуры Литвы, Латвии и Эстонии. Традиции и практики посещения сауны в каждой стране значительно различаются. ЮНЕСКО включила традицию дымовой сауны Вырумаа, практикуемую на юге Эстонии, в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Сауна восстанавливает тело как в физическом, так и в духовном плане. Саунный ритуал – это приключение на разных уровнях: исцеление и очищение тела, концентрация эмоций, познание себя и даже позитивные изменения в сознании. Саунные ритуалы проводятся сертифицированными и опытными специалистами, и в них используются дары природы – ветки и листья растений, скрабы и маски для тела из натурального местного сырья. Также предлагаются травяные чаи. Саунные ритуалы можно пройти под руководством профессионального специалиста, поскольку многие хозяева унаследовали традиции посещения сауны из поколения в поколение или посещали специальные школы сауны.

Сбор грибов и ягод

Все три страны богаты лесами, поэтому отдых на природе в августе или сентябре обязательно должен включать в себя сбор грибов как сезонное занятие. В наших лесах растут лисички, руссулы, каштановый боровик (Gyroporus castaneus), бледный боровик (Boletus luridus), съедобный древесный гриб – овечий трутовик (популярный в скандинавской кухне) (Albatrellus ovinus), золотистый рамариа (Hapalopilus croceus), европейский боровик (Boletus edulis), золотистый коралловый зубчик (Hericium coralloides). Местные жители хорошо знают съедобные грибы и с удовольствием покажут гостям свои особые места для сбора. Ранней осенью подача блюд из грибов является одним из ведущих трендов как на домашних кухнях, так и в ресторанных меню.

СПА

Многие загородные отели, усадьбы и гостевые дома специализируются на СПА-услугах, предлагая высококачественные спа-процедуры, позволяющие расслабиться и восстановить силы. Дополнительную ценность обеспечивают свежий воздух, прекрасные природные и сельские пейзажи и звуки природы. Люди веками знали, как использовать природные материалы для своего здоровья и благополучия, и некоторые из этих методов адаптированы в современных спа- и оздоровительных процедурах, например, ванны с молоком или березовым соком в сочетании с массажем.

Свадебные торжества

Отели-замки и усадьбы, а также гостевые дома специализируются на организации свадебных церемоний и торжеств. Молодые пары произносят священные клятвы перед алтарем под открытым небом, окруженным живописной сельской местностью. Свадебные банкеты профессионально обслуживаются ресторанами и свадебными организаторами.

Национальные парки

Национальные парки приветствуют посетителей, которые любят природу и разделяют чувство ответственности за ее сохранение и защиту. Дикие животные могут быть замечены в своей естественной среде обитания, уникальные ландшафты, редкие растения – все это ценности природы, которые увлекательно объясняют гиды-натуралисты. Природные впечатления обычно включают прогулки по специально оборудованным природным тропам с деревянными настилами и смотровыми площадками в красивых ландшафтных зонах, походы вдоль морского побережья, наслаждение великолепными моментами, такими как восход или закат солнца над морем, слушание звуков природы и любование ее красками.
В национальных парках и природных заповедниках есть информационные центры для посетителей, где туристы могут получить необходимую информацию и консультации.