Viena didžiausių Birštono kurorto gamtos vertybių yra mineraliniai vandenys. Senojoje kurorto teritorijoje Nemuno dešiniajame krante anksčiau kunkuliavo devyni natūralūs šaltiniai. Du iš jų – „Vytautas“ ir „Aldona“ buvo prarasti, 1959 m. pastačius Kauno hidroelektrinę. „Vytauto“ šaltinį puošė banginio skulptūra – Birštono simbolis. Kiti šaltiniai prarado savo praktinę reikšmę ir buvo panaikinti. Šiandien kurorto reikmėms naudojamas iš gręžinių išgaunamas mineralinis vanduo. 1960 m. hidrogeologai požeminiuose sluoksniuose atrado mineralinį vandenį, chemine sudėtimi panašų į istorinio „Vytauto“ šaltinio vandenį. Jo galima paragauti Geltonojoje biuvetėje (iš prancūzų kalbos – „pastatas ant mineralinio vandens šaltinio“), priklausančioje sanatorijai „Tulpė“. O sanatorijai „Versmė“ priklausančioje biuvetėje galima paragauti negazuoto mineralinio vandens „Versmė“, kurio cheminė sudėtis šiek tiek skiriasi nuo anksčiau minėto šaltinio.