Matilde veinikoda pakub erinevaid ainulaadseid veine ja vermuteid, mis on valmistatud aiast, aasalt, metsast ja soost korjatud marjadest ja õitest. Degusteerimisele tuleb eelnevalt registreerida, seda nii üksi kui grupiga tulles.
Teised Valmiera vaatamisväärsused on kirjeldatud 9. päeva juures.